De kwak is een uitstekende visser en jaagt voornamelijk op kleine vissen, kikkers en insecten. Hij beweegt zich stil voort door ondiep water en kan zijn prooi met behendigheid en precisie vangen. Hoewel de kwak voornamelijk 's nachts actief is, kan hij ook overdag worden waargenomen, vooral tijdens de broedperiode.
Het behoud van de kwak en zijn leefgebieden is van groot belang. De Nederlandse natuurbeschermingsorganisaties zetten zich in voor het behoud van de kwak door middel van habitatrestauratie, het creëren van geschikte broedplaatsen en het stimuleren van bewustzijn onder het publiek.
Het spotten van een kwak in Nederland is een ware traktatie voor vogelliefhebbers en natuurfotografen. Het vergt geduld, kennis van hun leefgebied en een vleugje geluk om deze prachtige vogels te kunnen aanschouwen. Degenen die het voorrecht hebben gehad om een kwak te zien, koesteren vaak de herinnering aan dit unieke moment in de Nederlandse natuur.
